2024年11月14日(木) ノンストップ！で紹介 厳選された鯛を蒸し上げた商品が紹介されていました。
おさかな工房まるせん 鯛の濱焼き玉子5個
- 寒暖の差が激しい香川県沖で獲れる新鮮な天然真鯛
- 長年の仲卸の目利きで品質の良い真鯛を選別し、昔ながらの製法で菰に包んでじっくりと蒸し上げた商品
- 藁の香りが入り絶妙な塩加減の「濱焼き」は、しっとりとした食感が特徴で、うまみが凝縮
- 真鯛のお腹には鶏卵を入れて一緒に蒸し、真鯛や菰の香りがほんのりと付いたおいしい蒸し玉子が出来上がり
- 1度食べると忘れられない食感
